英国《每日邮报》25日援引研究者阿内特·尼亚拉迪的话报道，研究表明，在14岁前经常吃汉堡、油炸薯条、红肉和加工肉、软饮料这类西方食谱上的常见食品，会损害孩子的认知能力。
在这项由澳大利亚西澳洲大学和泰莱松儿童研究所联合发起的研究中，602名儿童在他们14岁时被要求频繁填写问卷，内容涉及饮食情况和健康状况。在这些孩子长到17岁时，研究者对他们进行6项认知能力测试。
认知能力测试内容包括，反应速度、心智能力、视觉注意力、学习能力和记忆力。结果表明，经常吃快餐的孩子得分普遍较低，而经常吃绿叶蔬菜和水果的孩子普遍获得高分。经常喝软饮料会联合产生负面作用。
1、如果长期的吃薯条、汉堡等以油炸为主的快餐食品，大脑就会产生一种化学反应，使人上瘾。
2、长期食用汉堡还会使大脑产生吸食毒品后引起的变化，上瘾后，健康规律的饮食习惯就会被破坏，并且不易恢复。
3、易上火，经常吃会导致营养不良，缺少维生素
4，汉堡的热量非常高，很容易导致发胖
如果是偶尔吃吃汉堡，食用的量不大的话，配合一些体育运动之类的，对身体是不会有太大的影响的。但是经常吃汉堡的话对身体健康还是有一定的影响的， 毕竟吃汉堡会发胖，吃多了还会有很多的病出现，例如血压、血脂、胆固醇升高，可能会引发肥胖，也有可能产生心脏病、高血压、糖尿病等心血管和内分泌系统类的疾病；炸和烤，会产生一种对身体不好的物质，建议还是尽量少吃点，适量的吃和适量的运动是比较好的，
