烧伤是日常生活中比较容易发生的一种意外，常见于皮肤或黏膜，严重时可能会伤到皮下或黏膜下组织。
烧伤分级有不同的方式。根据烧伤的严重程度可将其分为四级，分别是轻度烧伤、中度烧伤、重度烧伤和特重度烧伤。
根据烧伤深度的不同，可以将烧伤分为一度烧伤、浅二度烧伤、深二度烧伤以及三度烧伤四级。此外，还有一种四度五分法，是在此基础上，将三度烧伤分为了三度烧伤和四度烧伤。
一度烧伤也叫红斑性烧伤，这一级别的烧伤程度是最轻的。一度烧伤只损伤皮肤表层，烧伤处红肿、干燥、有灼烧感，一般3～5天会愈合。
浅二度烧伤伤及真皮浅层，伤处红肿更加明显，会出现大小不一的水疱，去除水泡后，创面潮红，皮肤温度较高，有明显痛感，如果没有感染，通常会在1～2周愈合。
深二度烧伤伤及真皮深层，烧伤处会出现小水疱，去除水泡后，创面为猩红色或红白相间，皮肤温度较低，患者痛觉较迟钝。深二度烧伤的恢复时间约3～4周，可能会有瘢痕增生。
三度烧伤又称焦痂性烧伤，伤及全部真皮层以及真皮下组织，严重者可能伤及肌肉、骨骼、内脏器官等。烧伤处可能呈焦黄、焦黑、蜡白等颜色，甚至发生炭化。创面干燥、发凉、没有痛觉。愈合后大概率会形成瘢痕，甚至造成畸形。