菠萝咕咾肉怎么炸比较脆（教你做菠萝咕噜肉，味道酸甜可口）

菠萝咕噜肉是一道非常开胃的菜，味道酸甜可口，小孩子特别爱吃。

·两块钱一支的菠萝切片，去掉菠萝心。

·一碗清水加盐，菠萝浸泡20分钟。

·加盐、胡椒粉、料酒、一颗蛋黄抓拌均匀，加入两大勺生粉抓拌，在肉表面再裹一层生粉。

·油温五成热下里脊肉，炸至酥脆捞出。

·接下来调番茄酱，半碗番茄酱、一勺生粉、小碗清水搅拌均匀。

·油热倒入番茄酱，小火烧至浓稠，倒入肉块翻炒10秒。

·倒入菠萝、甜椒翻炒15秒，大火收汁，出锅装盘。

可口的菠萝咕噜肉就做好了。

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