香蕉是一种非常常见的水果，它富含维生素、钾、镁等营养素，对身体有很多好处。但是，你知道吗？香蕉还可以做成香蕉干，成为一种健康又美味的零食。香蕉干不仅保留了香蕉的香甜味道，还有一种独特的酥脆口感，让人停不下来。
市场上的香蕉干往往添加了很多糖分和防腐剂，不利于健康，而且也失去了香蕉的天然风味。其实，香蕉干很容易自己在家做，只需要一些简单的材料和工具，就可以做出最自然的香蕉干，既省钱又放心。今天，我就来教你如何用烤箱做出香蕉干，让你享受香蕉的另一种魅力。
## 香蕉干的制作方法
### 材料
- 香蕉 2 根、- 柠檬汁 1 汤匙（可选）
### 步骤
1. 香蕉去皮，切成厚约 1 毫米的片，越薄越好，这样烤出来的香蕉干才会更脆。
2. 如果你喜欢酸甜的口味，可以用刷子在香蕉片上刷一层柠檬汁，这样可以增加香蕉干的风味，也可以防止香蕉片氧化变黑。
3. 烤盘铺上烘焙纸，依次摆上香蕉片，注意不要重叠，否则会影响烘烤的效果。
4. 放入 170℃ 预热的烤箱中，上下火，烘烤 10 分钟，这样可以快速去掉香蕉片的水分，让它们变得干燥。
5. 翻面，调低温度到 105℃，继续烤 15 分钟，这样可以让香蕉片慢慢变得酥脆，注意观察香蕉片的颜色，不要烤糊了。
6. 烤好后，取出烤盘，让香蕉片自然冷却，这样可以让它们更加脆化，香蕉干就做好了，你可以马上享用，也可以放在密封的容器里，保存一段时间。
## 香蕉干的小贴士
- 选择成熟度适中的香蕉，不要太熟也不要太生，这样才能保证香蕉干的口感和味道。
- 烤箱的温度和时间要根据香蕉片的厚度和烤箱的性能来调整，不要一味地按照食谱，要灵活掌握。
- 如果你不喜欢柠檬汁的味道，也可以不用，或者换成其他的果汁，比如橙汁、菠萝汁等，都可以增加香蕉干的风味。
- 香蕉干是一种很好的零食，可以当作早餐、下午茶或者夜宵，也可以搭配牛奶、酸奶或者冰淇淋，都很美味。
