素食主义者的理想菜肴，颜值爆表，又不缺失营养的凉拌菠菜虾皮鸡蛋卷
用料
- 蔬之鲜调味料 8克
- 芝麻香油 10克
- 菠菜 150克
- 胡萝卜 30克
- 黑木耳 20克
- 腰果 30克
- 盐 2克
- 鸡蛋 2个
- 黑白芝麻 适量
- 虾皮 1把
做法步骤
1、菠菜，黑木耳，胡萝卜，蒜白洗净沥水备用
2、菠菜切一刀。胡萝卜，黑木耳和蒜白切丝。鸡蛋打散
3、平底锅放少量油，鸡蛋液不能倒太多，鸡蛋皮就会厚
4、菠菜下冷水锅焯水
5、焯水的菠菜捞出浸在冷水中，不容易黄
6、胡萝卜丝，黑木耳丝和蒜白焯水
7、胡萝卜丝捞出沥水备用
8、菠菜和胡萝卜又重新放入清水中
9、1勺太太乐蔬之鲜调味料
10、少许盐，煮开
11、将菠菜胡萝卜丝捞出沥水
12、虾皮和黑白芝麻撒在菠菜上
13、加1勺太太乐芝麻香油凉拌菠菜胡萝卜丝
14、将凉拌菠菜放到鸡蛋皮上，卷成卷
15、将菠菜虾皮鸡蛋卷斜切厚度一样的小卷
16、孔雀开屏~~菠菜虾皮鸡蛋卷，不仅颜值爆表，而且减脂，不缺失营养
小贴士
操做简单，值得一试