你知道湖南都有哪些独特的美食吗?我猜你肯定会说是,湖南最有名的剁椒鱼头,但它竟然都排不上号。大相现在就带着大家一起来盘点一下湖南的六大独有美食,外地人看到后直呼“受不了”!看看你都吃过哪些独特的美食呢?评论区告诉我吧!
第六名 猪血丸子
说起猪血丸子这款美食,大家最先想到的是不是我们平常所吃的火锅丸子呢?其实它与我们平时吃的火锅丸子并不相同,它是货真价实的用猪血做成的丸子。
很多外地人一听到它是用猪血做成的,尝都不尝就纷纷将它列入到了黑名单里,而且还对它嗤之以鼻。因为它不仅味道很难接受,外表看起来也黑乎乎的,所以人们都非常嫌弃它。
即便如此,猪血丸子的营养价值却依旧十分高昂。厨师用猪血搭配上豆腐,搓成一个个小圆球,圆球切开之后里边就是粉红色的。吃起来的口感十分细腻,一度成为了本地人最爱的小吃。
一份60块钱的猪血丸子,不仅美味且营养价值高,却成为了外地人十分嫌弃的食物。
第五名 擂椒皮蛋
说起这道小吃,它可谓是大家统一认可的黑暗料理。
用皮蛋搭配上辣椒,两者共同制作成一道开胃菜,当地人每次吃到后都停不下来!将煎过的辣椒撕成一道道,然后再将它和碾碎的皮蛋搅拌均匀。两种独特的味道融合在一起,看起来不仅黏黏糊糊的,味道也让人很难接受。
一份62块钱的擂椒皮蛋,让外地人对它十分嫌弃,可本地人配着大米一起吃,那可是三碗都不够的!
第四名 臭豆腐
说起这款争议性极大的美食,喜欢吃的人恨不得一天三顿的吃,不喜欢吃的人却老远都对它的味道恶心。而它也凭借着闻起来臭吃着香的特点,俘获了一大群人的味蕾。
虽然表面看起来不怎么好看,可架不住人家口感外酥里嫩,一份35块钱的臭豆腐,成为了湖南独有的怪菜,可外地人就连闻上一口,都会无比嫌弃!
第三名 锅灰猪肝
说起这道独特的小吃,光是从名字上听起来就很重口味。
锅灰那么脏确定能保证它的卫生吗?其实里面的锅灰不过是铁锅里残留的黑色物质,并且它还算得上是一种药材。锅灰猪肝所用的锅灰也是相当有讲究的,用稻草麦秸燃烧后的灰粘在锅底,后将猪肝放在锅底上涂抹均匀,此时猪肝就会变得黑乎乎,直接将其煮熟就可以享受美味了。
这种传统的吃法,就此成为了湖南人最爱的一款美食,65块钱的锅灰猪肝,下酒炒菜都相当够味!
第二名 永州血鸭
湖南厨师将当地生产的子鸭和辣椒搭配在一起,就做出了这么一道色香味俱全的永州血鸭。
传说太平天国起义时,厨师长必须要在天黑前把饭菜做好,好让各位将士们吃饱喝足后上阵杀敌,但厨师长在煮鸭子时,由于时间过于紧迫导致鸭毛没有办法拔干净,于是急中生智的将鸭血全部倒在锅里,可万万没想到,这碗拌有鸭血的鸭肴竟然出奇地好吃!随着时间的推移,这道永州血鸭也就成为了湖南独有的美食。
一道70块钱的永州血鸭,却让外地人十分嫌弃它的卖相,纷纷被它所劝退,直呼受不了湖南的美食,太可怕了!
第一名 腊鲢鱼
说起这款独特的美食,它可是近几年湖南特别流行的菜品。
相传人们为了能在冬季也吃到辣椒,于是将辣椒抹在鱼的身上,再挂在厨房的灶头上风干,每天经受着早上冷烟熏制的鱼,炒出来的口感就和腊肉差不多,等到做好后,人们再将腊鱼搭配上辣椒一起炒,吃起来的味道就更加美味够味。
一份100块钱的腊鲢鱼,却让外地人十分怀疑它的口感,但本地人吃上一碗后就再也忘不掉它的美味。它也凭借着自身独特的风味,成功的成为了湘菜中黑马的存在,本地人一顿不吃都想的浑身难受!